Crujiente, ovalada, ligera y fácil de preparar.

Sugerencias del maestro Pinsero

Pinsa Romana de Salmón ahumado, Mascarpone y Alcaparras

Ingredientes:

 1 unid. Base de Pinsa Romana marca LLEST.
 110 grs. Salmón ahumado
 140 grs. Mascarpone
 15 grs. Queso Parmesano Rallado
 44 grs. Nata
 14 grs. Ralladura de limón
 3 grs. Ajo picado.
 40 grs. Cebolla morada
 9 grs. Alcaparras
 15 grs. Perejil picado.
 1 pizca de Sal.
 1 pizca de Pimienta.

Elaboración:
1. Descongelar la base de Pinsa Romana LLEST. Calentar el horno a 250ºC arriba y abajo.
2. En un bol mezclaremos mascarpone, queso parmesano, nata, ajo picado, ralladura de limón, perejil, sal y pimienta.
3. Sobre la Base de Pinsa Romana LLEST, pondremos la mezcla de queso mascarpone reservando un poco.
4. Encima incorporaremos cebolla morada en juliana.
5. Colocar la Pinsa en la rejilla del horno en el nivel más bajo permitido. Hornear aproximadamente durante 5-6 minutos hasta que el borde de la masa quede crujiente.
6. Cuando saquemos del horno pondremos salmón sobre la pinsa, las alcaparras. Y unas bolitas de la crema de mascarpone.

… y no esperes más.

Nuestro maestro Pinsero está trabajando para daros más sugerencias… atentos todas y todos!!

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