Crujiente, ovalada, ligera y fácil de preparar.
Sugerencias del maestro Pinsero
Pinsa Romana de Jamón Serrano y Mermelada de Higos
Ingredientes:
1 unid. Base de Pinsa Romana marca LLEST.
45 grs. Mermelada de higos.
65 grs. Cebolla.
Aceite de Oliva Virgen Extra
60 grs. Jamón Serrano.
1 pizca de Tomillo.
1 pizca de Pimienta negra.
65 grs. Burratta Fresca.
85 grs. Mozzarella.
Elaboración:
1. Descongelar la base de Pinsa Romana LLEST. Calentar el horno a 250ºC arriba y abajo.
2. En una sartén con el aceite de oliva caramelizaremos la cebolla cortada en juliana.
3. Sobre la base de Pinsa Romana LLEST pondremos unas cucharaditas de mermelada de higos, sobre ella le incorporaremos la cebolla caramelizada.
4. Haremos unas flores de jamón serrano.
5. Colocar la Pinsa en la rejilla del horno en el nivel más bajo permitido. Hornear aproximadamente durante 5-6 minutos hasta que el borde de la masa quede crujiente.
6. Pondremos trozitos de burrata, tomillo y pimienta negra.
1. Descongelar la base de Pinsa Romana LLEST. Calentar el horno a 250ºC arriba y abajo.
2. En una sartén con el aceite de oliva caramelizaremos la cebolla cortada en juliana.
3. Sobre la base de Pinsa Romana LLEST pondremos unas cucharaditas de mermelada de higos, sobre ella le incorporaremos la cebolla caramelizada.
4. Haremos unas flores de jamón serrano.
5. Colocar la Pinsa en la rejilla del horno en el nivel más bajo permitido. Hornear aproximadamente durante 5-6 minutos hasta que el borde de la masa quede crujiente.
6. Pondremos trozitos de burrata, tomillo y pimienta negra.
… y que aproveche.
Nuestro maestro Pinsero está trabajando para daros más sugerencias… atentos todas y todos!!
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